こんにちは

ぬか床は

なんとか復旧しています。

異変を感じた翌日

かぶとにんじん、かぶの葉っぱ

味は大丈夫

臭いが少しだけ違和感です

昨晩は　きゅうり、大根、にんじん

このまま頑張って

戻って欲しいです。

これから夏場

夕食の大きな味方

ぬか漬けです♡

発酵食品、生野菜、簡単^ ^

お手入れ頑張ろう！

簡単で便利と言えば

こちらも！

分かりますか？りんごです。

薄めの輪切り

星型（花型もok）の型抜きで

芯を抜きます

この方法を知って

朝食にも

りんごの登場増えました

もちろん

皮も食べるので

安心なりんご　選んでいます。

それでは

良いお休みをお過ごし下さい

今日もありがとうございました。

こんばんは

昨日の朝は大変でした！

何十年も我が家で生きている

ぬか床に異変が⁉︎

見たこともない様子

嗅いだこともない匂い

遂に腐った？？

慌てました

マンションなのに

単なる密閉容器なのに

割と放置しているのに

ずっと

元気でいてくれたんです

急いで調べると

本格的なカビは

赤とか黒（怖い）のようで

そうではなくて

白っぽくもやっとしてました。

仕事にも遅れそうなので

とりあえず上層半分を捨てて

塩、ぬか、糠味噌からし

これらを多めに投入し

試しにきゅうりを一本

つけて出ました。

帰宅して恐る恐る、、、

今朝の異臭は

何となく残っているけど

それほどでもなく

見た目は　まぁ普通

つけていったきゅうり　↑

どうかな

かなり

塩辛い〜！

でも食べられます

これ、、、戻りますか？

MUJIのホウロウの容器に

入れてます

ぬか漬け、大好き♡

朝浸けて

夜、美味しくなって

待っていてくれます^ ^

何とか戻って欲しいです。

今日もありがとうございました。

こんばんは

今日も肌寒かったです。
気候が
おかしすぎですね。

先日は
夫婦のつまらない話
長々と書いてしまいました。

退職して
ずっと2人で過ごすと
どうなるのか
穏やかに過ごせるのか
気になってます＾＾

さて・・・先週のこと
夫の用事に付き合って
荻窪に行きました。

普段出かけない街で
興味深いお店が沢山あって
せっかくだから、と
スマホで検索して

焼き鳥屋さんに
入りました^ ^

予約の方
とても多かったです

威勢の良い店です

入店すると

ドドドーン！
と、太鼓でお出迎え！

突き出しは
大根おろし
箸袋が
お味くじ→おみくじ

私が小吉
夫が末吉

こじんまりした夫婦です　笑

豆腐の茗荷と青唐辛子醤油

ピリッと
なかなか美味しかったです。

串の盛り合わせは
はじめの写真
名物　鶏皮も美味しく

鶏の水炊き
ぷりぷりの鶏が沢山
お出汁が美味しく
〆はラーメンで♡

大満足でした。

コロナ禍
とにかく外食
控えてます

久しぶりだったこともあり

感動でした^ ^

ご馳走様でした。

今日は
残業で
今、帰り道です、、、

先ほど
「味噌汁？」
のLINE来ました

ありがたいです、本当に。

シニアになり
帰宅後すぐキッチンに立つのが・・・
つらーい

その時、お味噌汁一品が
できている♡
ほんと、助かります。

夫は第二の職場
以前よりは負担が少なく帰宅も早め
協力してもらえるように
なりました

5年くらいはかかりました^_^

今日も長々とすみません

ありがとうございました。